Hotel, Gastronomie & Tourismus Consulting
„Neue Besen kehren gut!“
Dieses alte Sprichwort hat von seiner Gültigkeit nichts eingebüßt.
Gerne kommen wir in Euren Betrieb, beraten Euch und hinterfragen die eine oder andere festgefahrene Gewohnheit.
Oder steht Ihr vor der Gründung? Sehr oft macht es Sinn einen Professionisten mit ins Boot zu holen, der nicht nur über Auflagen und Richtlinien sondern auch über die richtige Planung der Betriebsanlagen Bescheid weiß.
Unser Portfolio
Gründung
- Gründerberatung
- Beratungen bei der Übernahme von bestehenden Betrieben
- Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Check der bestehenden Controlling-Tools, Program Manager etc.
- Analyse der operativen Prozessabläufe und der Personalstruktur
- Marketinganalyse
- Konzeptanalyse
Konzeption
- Definition der Ziele gemeinsam mit dem Auftraggeber
- Erstellung eines Konzeptes passend zu Zielen und Standortfaktoren: Konzeptfindung für den Standort, bzw. Standortsuche für das Konzept
- Machbarkeitsanalyse und Kosten-Vorplanung
- Konkretisierung und finale Ausarbeitung der Konzeption
- Erstellen des Business-Plans mit Betreiberberechnung, Budget, Kapitalbedarfsplan und Marketing- und Medienplan
- Planung mit Architekten und Designern
- Technische Planung
Implementierung
- Umsetzung der geplanten Maßnahmen mit oder für den Auftraggeber
- Koordination der Bau- oder Umbaumaßnahmen
- Pre-Opening Management
- Organisation Opening
- Umsetzung der Marketing-Aktivitäten
- Erstellung der Website, responsive Webdesign, SEO-Optimierung
- Einführung der Controlling-Tools
Projektbegleitung
- Nachhaltige Unterstützung des Auftraggebers vom Erstkontakt bis zur Finalisierung
- Begleitung z.B. bei Behörden- und Bankterminen
- Überwachung der Qualitätsstandards und Schulung der Mitarbeiter
- Überwachung der Controlling-Tools und nachhaltige Kennzahlenanalyse
- Kontinuierliche Handlungsempfehlungen für Management und Auftraggeber