Hotel & Gastro Consulting

„Neue Besen kehren gut!“

Dieses alte Sprichwort hat von seiner Gültigkeit nichts eingebüßt. 

Wenn auch Sie der Meinung sind, dass Ihr Betrieb besser laufen könnte, Sie aber noch nicht genau wissen, was es noch dazu benötigt, dann kontaktieren Sie uns. 

Lassen Sie uns Ihr neuer Besen sein und nehmen Sie unsere Unterstützung dort an, wo es für Sie am Wichtigsten ist!

Kontaktieren Sie uns jetzt

Portfolio Hotel & Gastronomie Consulting

Gründung

  • Gründerberatung
  • Beratungen bei der Übernahme von bestehenden Betrieben
  • Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Check der bestehenden Controlling-Tools, Program Manager etc. 
  • Analyse der operativen Prozessabläufe und der Personalstruktur
  • Marketinganalyse
  • Konzeptanalyse


Konzeption

  • Definition der Ziele gemeinsam mit dem Auftraggeber
  • Erstellung eines Konzeptes passend zu Zielen und Standortfaktoren: Konzeptfindung für den Standort, bzw. Standortsuche für das Konzept
  • Machbarkeitsanalyse und Kosten-Vorplanung
  • Konkretisierung und finale Ausarbeitung der Konzeption
  • Erstellen des Business-Plans mit Betreiberberechnung, Budget, Kapitalbedarfsplan und Marketing- und Medienplan
  • Planung mit Architekten und Designern
  • Technische Planung


Implementierung

  • Umsetzung der geplanten Maßnahmen mit oder für den Auftraggeber
  • Koordination der Bau- oder Umbaumaßnahmen
  • Pre-Opening Management
  • Organisation Opening
  • Umsetzung der Marketing-Aktivitäten
  • Erstellung der Website, responsive Webdesign, SEO-Optimierung
  • Einführung der Controlling-Tools


Projektbegleitung

  • Nachhaltige Unterstützung des Auftraggebers vom Erstkontakt bis zur Finalisierung
  • Begleitung z.B. bei Behörden- und Bankterminen
  • Überwachung der Qualitätsstandards und Schulung der Mitarbeiter
  • Überwachung der Controlling-Tools und nachhaltige Kennzahlenanalyse
  • Kontinuierliche Handlungsempfehlungen für Management und Auftraggeber